DAS MENÜ

Vorspeise: Ragout fin in der Königinpastete mit Parmesan oder Kartoffelflan mit Kichererbsen und frittierten Kräutern (vegan)

 

Hautspeise: Spanferkelfilet auf Rahmsoße mit gerösteten Champignons, dazu Kartoffelschnee mit Zwiebelbutter oder Kartoffel-Gemüseauflauf mit Tomaten (vegan) oder Saiblingsfilet vom Grill mit Petersilienkartoffeln und gerösteten Champignons

 

Dessert: Creme Brulée mit Sahne oder Himbeer-Soja-Creme mit Fruchtsoße (vegan)